いりことくるみの佃煮


[いりことくるみの佃煮]
材料 (2~3人分)
いりこ 25g
カリフォルニアくるみ 30g
白ごま 大1
甜菜糖(砂糖) 大1
酒 大1
しょうゆ 大1
みりん 大1
作り方
1.甜菜糖、酒、しょうゆ、みりんを合わせておく。
2.フライパンに白ごま、くるみ、いりこを入れてから炒りする。
3.火を止めて1を入れて混ぜる。
4.再び火をつけて、水分が無くなるまで焦がさないように煮て完成。

ローフード発酵LAB料理教室happycheesekitchen

"人間は食べたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時、ローフードという食事法に出会い、まずは自分自身が体験し、その変化に驚きました。細胞レベルで元気に生まれ変わり、本来の自分を取り戻すことができる。それは、生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくこと!そして発酵食品”麹”に至ります

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