砂糖不使用！里芋のプルーン煮ころがし
Mar. 30. 2016
今日の#朝時間 は、
昨日の残り物でブランチ🎶
プルーンで里芋を煮ました😊
砂糖不使用なので
とてもヘルシー😆
里芋のプルーン煮ころがし
材料(５人分)
里芋 5個
人参 1本
ごぼう 1本
ごま油 大1
茹で大豆 100〜110g
プルーン 50g
しょうゆ 大3
出汁 300cc
作り方
1、里芋の皮をむき食べやすい大きさに切り、さっと茹でぬめりをとる。
2.にんじん、ごぼうは皮付きのまま、乱切りにする。プルーンは小さく刻んでおく。
3.鍋に、ごま油を入れて里芋、にんじん、ごぼう、茹で大豆を入れごま油をからめる。
4.3の鍋に出汁、プルーン、しょうゆを入れて具材が柔らかくなるまで20分ほど煮込み完成。
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お外は桜満開なんだって〜🌸
いーねーっ
我が家の満開は、
来年に持ち越し⁈
長男は春から予備校の寮へ😁
ポジティブママは、
我が子の面倒を見るのが
1年延びたと…
なんとなく嬉しい気持ちにも
なりました（笑）
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