マクロビ恵方巻き

マクロビ仕様で卵焼きを再現したくて作りました🎶

マクロビ恵方巻き〜卵焼き〜
材料
豆腐 1丁
かぼちゃ 200g
甜菜糖 大1
味噌 小さじ1〜2
葛粉 大2

作り方
1.小さめの鍋にお湯を沸かし、豆腐を2〜3分茹でザルにあげる。
容器に入れ一晩おく。時間がない時は重石をして最低30分くらいおく。
2.かぼちゃの皮を厚めにむき、黄色のところだけを使用する。※皮の部分はお味噌汁に使ってくださいね。
3.鍋に湯を沸かし、かぼちゃを柔らかくなるまで茹でる。
4.フードプロセッサーに、葛粉、水切りした豆腐、かぼちゃ、甜菜糖、味噌を入れスイッチを入れる。
5.耐熱容器にオーブンシートをひいて記事を流し込む。
6.トースターで3分焼く。少し焦げ目をつける。
7.600Wの電子レンジで6分。
8.冷まして切り分ける。



ローフード発酵LAB料理教室happycheesekitchen

"人間は食べたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時、ローフードという食事法に出会い、まずは自分自身が体験し、その変化に驚きました。細胞レベルで元気に生まれ変わり、本来の自分を取り戻すことができる。それは、生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくこと!そして発酵食品”麹”に至ります

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