鏡開き


Jan. 11, 2016.
今日のおやつの時間 は、ぜんざい 。
朝からストウブ でコトコト煮た小豆。
甜菜糖で少し甘めに。
奈良漬けも出してみたけどまだ飴色にはなってないなぁ〜💦.
実際の所、正月2日に鏡開きして、冷凍してました。
柔らかいウチに切らないと、大変そうなので💦.
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ローフード発酵LAB料理教室happycheesekitchen

"人間は食べたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時、ローフードという食事法に出会い、まずは自分自身が体験し、その変化に驚きました。細胞レベルで元気に生まれ変わり、本来の自分を取り戻すことができる。それは、生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくこと!そして発酵食品”麹”に至ります

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