鏡開き
Jan. 11, 2016.
今日のおやつの時間 は、ぜんざい 。
朝からストウブ でコトコト煮た小豆。
甜菜糖で少し甘めに。
奈良漬けも出してみたけどまだ飴色にはなってないなぁ〜💦.
実際の所、正月2日に鏡開きして、冷凍してました。
柔らかいウチに切らないと、大変そうなので💦.
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ローフード発酵LAB東京/料理教室happycheesekitchen
"人間はべたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時に出会ったローフードという食事法。生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただく。「発酵」というプロセスにより、進化する食材たち！キッチンは、ワクワクが詰まったLAB！いつまでも健康的に生きていく「術」を学びましょう！
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