クルミごはん

クルミご飯

材料3~4人分

玄米 (白米でも可)

カルフォルニアクルミ 60g

水加減は通常通り

ゴマ 大1~お好みで

昆布 5センチ

しょうゆ 大1/2

酒 大1

塩 小1

作り方

1.カルフォルニアクルミは粗めに刻んでおく。

100ccの水に干し椎茸を戻し、戻った椎茸を千切りにする。

2.お米を研ぎ、炊飯器または土鍋でなどに、通常通りの水加減で準備する。

3.クルミ、塩、昆布を入れ炊く。

4.食べる直前にゴマを混ぜて完成。

ローフード発酵LAB料理教室happycheesekitchen

"人間は食べたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時、ローフードという食事法に出会い、まずは自分自身が体験し、その変化に驚きました。細胞レベルで元気に生まれ変わり、本来の自分を取り戻すことができる。それは、生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくこと!そして発酵食品”麹”に至ります

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