旬の蒸し野菜と美味しい新じゃがでねばねばアリゴ

Feb. 23 2016.
あったか蒸し野菜とサーモンのレモンオイル焼き✨
今日一番頑張ったのが「アリゴ」
ねばねばで美味しい
新じゃがは何しても美味しいね～
「次の玉ねぎからは、また美味しいよ！」
というと、
「え！新タマ⁈」
とお姉ちゃん
さすが分かってらっしゃる

"美味しい新じゃがでねばねばアリゴ！"
材料
じゃがいも (男爵) 約3個 350g
モッツァレラチーズ 200g
バター 20g
成分無調整豆乳 60g
にんにく ひとかけ
豆乳 100g
モッツァレラチーズ 100g
とろけるチーズ 50g
塩こしょう 少々

作り方
1.鍋にたっぷりの水を入れきれいに洗ったじゃがいもがしっかり浸かるくらいにして、茹でる。
2.茹であがったら皮をむいて、裏ごしする。
3.鍋にバターとみじん切りにしたにんにくを入れる弱火でとかす。
4.バターが溶けたら豆乳を入れ、温まってきたら小さくしたモッツァレラととろけるチーズを入れる。
ヘラなどで焦げないように混ぜる。
5.よく混ぜ合わせて練るようにしてしっかり練り上がったら塩胡椒で味を整え完成！

動画にしてみました（＾＾）/

ローフード発酵LAB東京/料理教室happycheesekitchen

"人間はべたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時に出会ったローフードという食事法。生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただく。「発酵」というプロセスにより、進化する食材たち！キッチンは、ワクワクが詰まったLAB！いつまでも健康的に生きていく「術」を学びましょう！

2コメント

  • 1000 / 1000

  • cheesekitchen

    2016.02.24 00:59

    @しふみありがとうございます😆え〜😍インスタでも見て下さってるのですね💕嬉しいです🎶owndお洒落で好きなんです〜😊アメブロに引っ越したのですが、こちらも継続しますのでよろしくお願いします✨
  • しふみ

    2016.02.24 00:54

    初めまして インスタグラムでも楽しく拝見させていただいています は～、美味しそう 絶対美味しいよこれ！ とか独り言いいつつ(笑)