残り野菜でガパオライス

Jan. 18, 2016.
おはようございます!#กะเพรา #gaprao .
#お弁当 用に#ガパオライス .
正しくはガパオ風ライス⁈.
お弁当用のときは私は必ず卵にしっかりと火を通します。
この後、卵は両面焼きに😅🍳.
+レシピ+(2人分)
残り野菜でガパオライス.
玉ねぎ 1/2個.
人参 25g.
水菜 1束 (約25g).
合挽きもしくは鶏ミンチ 120〜150g.
ごま油(サラダ油) 適量.
ガパオの素.
卵 2個 .
塩こしょう 少々.
1.スキレットに卵を2個 少し離して、軽く塩こしょうを振り目玉焼きを作り、完成したら一旦お皿に取る。
2.玉ねぎを千切り、人参は長さ3センチくらいで細い千切りに、水菜も長さ3センチくらいに切っておく。
3.スキレットを熱し、ごま油を入れ中火でひき肉、人参、玉ねぎを炒める。
4.具材に火が通ったら、火を止めガパオの素を振り入れ混ぜる。
5.水菜の茎の部分から順に葉を入れ混ぜる。
火をつけ1分ほど炒める。
6.スキレットの半分にご飯、具材をそれぞれ盛り付け、上に1の卵を盛り付け完成。
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ポイントは、最後の水菜を火を通しすぎない事、触感も彩も楽しめます!

クッキングラムモニター  スパイスクッキングアジアン屋台街 <ガパオ>使用

ローフード発酵LAB料理教室happycheesekitchen

"人間は食べたものでできている。”こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時、ローフードという食事法に出会い、まずは自分自身が体験し、その変化に驚きました。細胞レベルで元気に生まれ変わり、本来の自分を取り戻すことができる。それは、生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくこと!そして発酵食品”麹”に至ります

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